21032 이주은-송편에대하여
21032 이주은 추석풍속에대한 설명문
우리나라의 대표적인 명절인 추석풍속에대해서 먼저 추석 하면 떠오르는것은 송편이다.
우선 송편의 유래부터 알아보자
송편은 옛부터 반죽한 멥쌀가루에 소를 넣고 빚어 솔잎을 깔고 찐떡
이라 하여 송병이라 하였다.
이 송편은 원래 오려송편 이라고 불렸는데 한해의 수확물로 술과 떡을 빚어 조상에게
감사하는마음으로 차례를 지내기도 하였다.
송편은 지역별로 그모양과 맛도 다른데, 서울지방의 송편은 작고 앙증맞아서
입안에 쏙들어갈 크기이다 또 강원도 지방의 송편은 그지방에 잘나는
특산물로 송편을만들기때문에 감자 송편, 도토리송편 등이있고, 전라도고흥지방에서는
모시잎으로 색을낸 모시잎송편,제주도지방에서는 송편을 둥글게말아 속안에 완두콩 소를 넣어
비행접시 모양으로 만든다고한다.
이밖에도 꿀송편,밤송편,콩송편 등 여러가지 종류의 송편들이있다.
이처럼 송편은 유래도 깊고 각 지역마다 맛과 모양도 다른 추석을
대표하는 음식중 하나인것이다.
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